【クラウドファンディング】高品質なロシアン・チャーガを日本に紹介したい【ファルール株式会社】

＜自己紹介＞

はじめまして。ファルール株式会社の田村菜穂子(NAOKO TAMURA)です。商社出身で、学生時代はアメリカとスペインに留学歴あり。14年間の会社員生活に終止符を打ったのは2012年。最初はフリーの貿易コンサルタントとして独立し、丸9年間フリーランスとして活動した後、2021年4月に法人化しました。専門は加工食品と酒類で、日本と世界の気になるものを国境を越えてご紹介しています。今回はロシアですが、いつもはイタリア～東欧あたりのエリアをフォローしていることが多いです。国内では、日本の地方の生産者が世界に飛び立つ、グローカルビジネスのお手伝いもしています。
また、JSA認定ソムリエの資格を持っていまして、2021年10月に各種酒販免許を取得しました。その流れでオープンした小さなショップでは、私自身が訪問した東欧～ロシアのワイナリーの商品を販売しています。私のワインショップはこちら⇒ MAGASIN DE FARUL (ファルール) (stores.jp)

＜ロシアン・チャーガへの思い＞

まずは、この長いプロジェクトページを最後までお読みいただきまして、本当にありがとうございました。

私とロシアン・チャーガとの出会いは、2021年8月中旬。在日ロシア連邦通商代表部の一室でした。まったく別件での打ち合わせで訪問して、たまたま目にとまったのが棚に飾ってあったロシアン・チャーガ。直感的に「これは面白い！」と感じました。長年、食品業界で商品開発に関わっている者としての野生のカンです。ただ、日本ではロシアはまだまだ未知の国。ロシア製品に対していいイメージを持たない日本人も少なくないはず。これは、何がなんでも現地に飛んで、生産者と直接会って品質管理基準をチェックしないことには、次のステップに進めない！

そこで、生産者であるロシアン・ウェルス社にアポを取り、1ヶ月後の航空券を抑えて、急きょロシアを訪問することになりました。事務所があるのは、首都モスクワに次ぐロシア第二の都市サンクト・ペテルブルク。北のヴェネツィアとも呼ばれる、運河が縦横に走る美しい街です。1917年まではロシア帝国の首都で、サンクトペテルブルクやその周辺の街には18～19世紀の王宮や貴族の館が点在しています。また、文化都市としての側面もあり、帝政ロシア時代には多くの文化人や芸術家がこの街を拠点に活躍していたことからもわかるとおり、街のそこここでおしゃれなセンスが光ります。初めてパッケージを見た時、サンクト・ペテルブルクの会社だと聞いて、なるほど！と思わずにはいられませんでした。

ロシアン・ウェルス社のオフィスでは、渡航が難しい時期にわざわざ日本から行ったということで、皆さん総出で迎えてくれました。渡航前、日本での販売を検討するにあたって確認しておきたいポイントをまとめて送ってあったのですが、この日、私が感じていた疑問点にはすべて答えをくれました。食品の輸入に携わったことがある人ならおわかりだと思いますが、これ、とても重要なポイントなんですよ。ここで答えが出てくる会社なら、安心してお付き合いができます。

生産者と実際に会ったことが、私の、この商品をどうしても日本で紹介したいという思いを強めました。私は20年以上輸入食品に関わっているのですが、自信をもって商品を輸入して日本のお客様にお届けするためには、どんな商品かということ以上に、生産者が誰かということが重要であることを身に染みてわかっています。どんなに商品がよくても、生産者に対して違和感があると、どこかで失敗するんですよ。だから、生産者に会ったことがない会社の商品は、自分では絶対に輸入しない。これが私のこだわりです。

ちなみに、私がロシアを訪問するのはこれが初めてでありません。パスポートを見返したところ、この5年で7回入国していたので、そこそこ頻繁に渡航しているほうかと思います。最初は1回限りのヴィザで入国していましたが、頻度が多くなってきたあたりで複数回入国OKのヴィザを取りました。思いついたらすぐ入国できるようになったのは大きいです。（たとえ観光であっても、ロシア入国にはヴィザが必要です。）

2014年以降、欧米からロシアが受けている経済制裁の影響で、ロシア国内のグルメショップに並ぶ輸入食品の品ぞろえに制限が発生し、今でもそれは続いています。ただそのせいで、ロシア自国内で開発されるプレミアムな食材やワインのレベルが格段に上がったことは、特筆すべきでしょう。日本で目にする機会はあまりないかもしれませんが、中身もパッケージイメージもクオリティが高い商品が揃っています。日本のニュースで報道されるロシアのイメージとは違うので、驚かれるかもしれません。

余談ですが、ロシアには親日家も多いです。多くの日本人にとってロシアは「よくわからないけど、怖そう」というイメージだと思いますが、逆にロシア人にとって日本は「なんだかすごい（よくわからないけど）」なんですよね。世界の同規模の街と比較すると、観光客が行くようなロシアの街は治安もいいですし、もっと民間レベルでの理解が進むといいと思います。

輸入食品の面白さは、よく知らなかった国について、食文化を通じてアプローチできることだと思っています。食文化を通じて、それまでまったく知らなかった国への興味が深まるのは、素晴らしいですよね。興味を持って相互理解することは、平和な世界を築き上げるための第一歩です

ロシアン・チャーガは、日本人が思っているロシア製品の常識を覆すタイプの商品だと思います。この商品を通じて、まだまだ知られていないロシアについても興味を持ってもらえると嬉しいです。

(↓毎日寝る前に、私もロシアン・チャーガを飲んでいます。)

最後にもうひとつ。サンクトペテルブルクを発つ前々日、ファルール株式会社として、ロシアン・チャーガの正式な輸入販売代理店の証を受け取りました。どうかプロジェクトが成功して、輸入開始できますように。

こちらはおまけ。2021年9月のサンクトペテルブルク訪問時、ロシアン・ウェルス社のアレックスさんに英語でインタビューさせていただいた時の動画です。