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日本から見たロシアや中東欧

2020年12月20日(日) 東京 曳舟

ジョージアの肉まん『ヒンカリ』ワークショップ


IAIの食と文化を学ぶワークショップ。
ジョージアナイトでも大人気でした小手森亜紀さんのワークショップです。
ジョージア料理のヒンカリをご自身で包んで茹でて、食べれるイベントとなります。
小手森さんから美味しい食べ方をレクチャーして頂けます。
またランチタイムですのでヒンカリにあうお料理、飲み物も一緒にお出しします。
自分で作る、ジョージアランチ!
目一杯お楽しみください。

IAI Gallery


 
ジョージアの肉まん『ヒンカリ』ワークショップ

日 時:
2020年12月20日(日)
一部 11:00 (10時45分開場)
二部 15:00 (14時45分開場)
場 所:
IAI Gallery (MAP )
参加費:
¥4,000
(ワークショップ+ランチ料理+1ドリンク)
定 員:
各回7名
主 催:
IAI Gallery
予 約:
https://forms.gle/kPKf9HAgZjpJ8cD46

*当イベント会場における新型コロナウイルス感染予防対策について
【会場内での感染予防対策】
①消毒の徹底
お客様同士が間接的に接触する可能性のある個所(座席、治療器のスイッチ等)
については、アルコール消毒を行います。
②換気の徹底
1時間に1回換気を行います。
③座席間の空間の確保
各座席間で50cm以上の距離を確保するよう配置します。

*【お客様へのお願い】
①ウイルス感染の可能性のある方、体調のすぐれない方はご来場をお控えください。
②ご来場時のマスク着用及び咳エチケットの励行にご協力をお願いいたします。
③会場入室時の手指の消毒にご協力をお願いいたします。

(関連記事➡️ 🇬🇪ジョージアナイト【ジョージアの食の祭典】IAI Gallery × 小手森亜紀 )

小手森亜紀 (おてもりあき)

シルクロードを東から西へと食べ歩きしてみたいという野望を叶えるために長年勤めた会社を退職。シルクロードの西の果てでジョージアの美食に出会い魅了される。

ジョージアの首都トビリシの料理学校にてジョージア人シェフより伝統料理を学ぶ。帰国後は世田谷・祖師谷大蔵のギャラリーカフェジョルジュと共催の「ジョージア料理を味わう会」を皮切りに、ジョージア料理教室、ヒンカリワークショップ等ジョージアの食のイベントを毎月開催。世界一と言われるジョージアの食と文化をご紹介していきます。

IAI Gallery

IAI GalleryはNPO法人International Antique Instituteの運営するカルチャースクールです。

日本酒・ドイツビール・お抹茶を提供しつつ、日本、ドイツ、ロシア文化の教育発展・伝統文化理解を深める場所となっております。
 

※開催要項については変更になる可能性もありますので、主催者様発表の情報をご確認の上お出かけください。
 

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