Japan-Russia News

日本から見たロシアや中東欧

2020年1月8日(水) 東京 大塚

ヒンカリワークショップとジョージア美食の旅案内

いま、大注目の美食の国、ジョージア🇬🇪。
ジョージアがモンゴルの侵略を受けた時代に東方より伝わったとされる、ジョージアの水餃子ヒンカリを一緒に作るワークショップです。
ヒンカリ作りを習えるのは、日本では私のワークショップだけ!?

ジョージアの食の魅力を余すところなく伝えます。
さあ、一緒にジョージア美食の国へ!!

第1部 ヒンカリ作り。粉を捏ねるところから、ご一緒に作っていきます。もちろんレシピ付き。

第2部 出来上がったヒンカリと共にジョージアの代表的なお料理を召し上がっていただきます。

第3部 食を通したジョージアの旅案内をスライド&トークショーで!

小手森亜紀

日 時:2020年1月8日(水)
11:00〜14:30終了予定
場 所:Life-Style Lab 葉菜水木 (MAP )
    東京メトロ丸ノ内線 新大塚駅
    有楽町線 護国寺駅より 徒歩6分
参加費:¥3,500
申込み: イベントページ

※お支払いは当日現金でお願い致します。
※ヒンカリ材料費、お料理代、お茶代を含みます。アルコールはお出ししません。
 

小手森亜紀 (おてもりあき)

シルクロードを東から西へと食べ歩きしてみたいという野望を叶えるために長年勤めた会社を退職。シルクロードの西の果てでジョージアの美食に出会い魅了される。

ジョージアの首都トビリシの料理学校にてジョージア人シェフより伝統料理を学ぶ。帰国後は世田谷・祖師谷大蔵のギャラリーカフェジョルジュと共催の「ジョージア料理を味わう会」を皮切りに、ジョージア料理教室、ヒンカリワークショップ等ジョージアの食のイベントを毎月開催。世界一と言われるジョージアの食と文化をご紹介していきます。

※開催要項については変更になる可能性もありますので、主催者様発表の情報をご確認の上お出かけください。
 

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