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日本におけるロシア

2019年10月9日(水) 東京 渋谷

Serbian Night @渋谷 コラボカフェ Vol.14

10/9(水)開催Serbian Night@渋谷コラボカフェのメインメニューは、みんなが大好き!パプリカの肉詰めです。

日本でもピーマンの肉詰めは人気の家庭料理ですが、それとはちょっと、いや、だいぶ違います。

日本では緑色のピーマンを縦切りにし、挽き肉を詰めてフライパンで焼くのが定番ですが、セルビアでは大人の握りこぶしほどの大きさのパプリカに、つなぎに米を入れた挽き肉を詰め、鍋またはオーブンで蒸し焼き(蒸し煮)にします。

じっくり時間をかけて引き出されたパプリカの甘味と、肉汁をすって柔らかくなった米の旨味が絶妙。

すこし肌寒くなった秋の夜、あったかーい煮込みを味わいに来てくださいね。

Serbian Night


◆メニュー
Punjene Paprike / パプリカの肉詰め
・Krompir pire / マッシュポテト
・Hleb / パン
Krempita / カスタードパイ
Domaća kafa / トルココーヒー


Rakija / Serbian Brandy (ラキヤ)
Vino / Wine (ワイン赤白)


Domać voćni sirup / 自家製フルーツエード
Prirodni čaj / セルビア産ハーブティ

日 時:2019年10月9日(水)
    19:30〜22:00
場 所:渋谷 コラボカフェ (MAP )
参加費:チケット制
    ¥6,700 (with Rakija, Wine)
    ¥5,100 (Soft Drink Only)
予 約:https://serbian-night-shibuya14.peatix.com/
主 催:Serbian Night
 

※開催要項については変更になる可能性もありますので、主催者様発表の情報をご確認の上お出かけください。
 

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