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日本から見たロシアや中東欧

ロシアの味

カッテージチーズのパイ [ワツルーシキ] の作り方。

 
材料:
生地:

  1. 温かい牛乳・・・・・120ml
  2. ドライイースト・・・・・小さじ0.5
  3. 卵・・・・・半分
  4. 油・・・・・大さじ1
  5. バター・・・・・20g
  6. 小麦粉・・・・・225〜250g
  7. 砂糖・・・・・大さじ1.5
  8. 塩・・・・・小さじ1/4
  9. バニラエッセンス・・・・・小さじ1/4

中身:

  1. カッテージチーズ・・・・・200g
  2. 卵・・・・・半分
  3. サワークリーム・・・・・大さじ1
  4. 砂糖・・・・・大さじ1
  5. 塩、バニラエッセンス・・・・・少し
  6. レーズン・・・・・30g
  7. 片栗粉・・・・・大さじ0.5
  8.  


この記事は許諾を得てYouTubeチャンネル『ロシアの味』の動画を転載したものです。
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https://youtu.be/S5pKu8mygYc
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ロシアの味

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